家で過ごす時間が、増えてきています。
食べることが大好きな私は、美味しいものたちを作って、味わって楽しんでいます！
簡単で、オススメの美味しい食べ物を簡単に、ご紹介いていきます。
おやつ作り
📝「発酵あんこ」
糀と茹でたあずきを一緒に混ぜて、炊飯器（保温モード）に入れて、一晩置くだけ！
砂糖なしのあんこなのに、甘いです！
砂糖を気にすることなく、あんこを頂くことができます。
📝「ジャム作り」
イチゴ、ママレード、ベリー類、リンゴ、様々な果物のジャム作り
写真は、ブラックベリーです。
📝白玉だんご
手軽に作ることができます！
みたらしは、自家製しょうゆで作りました。
📝パンケーキ
小腹が空いた時に、パッと作ることができます。
自家製のジャムを添えて食べるのが好きです。
📝焼き芋
焚き火をした時の鉄板おやつ！！
しっとりと甘ーい焼き芋最高です！
料理
いつもの料理から、時間がある時にするメニューたちです。
おむすび
シンプルだけど、飽きないご飯と味噌汁！！
時間がある時に、作りたいものたち。
📝大豆から作る「手作り豆腐」
豆腐だけでなく、”おから”も手に入ります♪
📝トマトソース
面倒くさがりなので、皮も剥かずに、塩だけでコトコト煮込みます。
大量に作って、冷凍しています。
パスタソース、ミネストローネ、トマトスープなどに大活躍！
他、皮から作る肉まんもオススメです！
干し野菜・果物
📝干し柿
皮を剥いて、熱湯消毒して、吊るすだけ！
他、干しりんご、干しみかんも大好きです！
切り干し大根、人参、など野菜をスライスして、干し野菜にするのもおすすめです！
みそづくり
手作りの味噌は、とっても美味しいです！
しょうゆ作り
麹を購入すると、塩と水と混ぜて、１年間管理するだけ！
出来た麹をてにいれることで、味噌よりも、手間暇かからず作ることができます！
糀作り
お米と種麹があれば、作ることができます！
種麹をつけてから48時間後に出来上がります。
糀甘酒作り
糀があれば、簡単に出来ます！
麹400gと65度のお湯500ccを炊飯器（保温モード）に入れて、一晩置くだけで完成！！
炊いたご飯を使う甘酒もありますが、糀とお湯だけのシンプルな甘酒が簡単でおすすめです！
出来上がった甘酒に、ブラックベリーを数粒加えて、ミキサーにかけるとスムージーの出来上がり！
甘味とブラックベリーの酸味が絶妙です！
最後に
いかがでしたか？
作ってみたい！美味しいものが見つかりましたら、幸いです。
