畑のひまわりが、咲きました。
炎天下の中、最も元気なのではないかと思います。
梅雨が明けて、熱中症になっていた私は、ひまわりから元気をもらいました。
よく、ポストカードで見かける、ひまわりの写真は、朝陽が昇る直前に撮影すると、いい色合いになることに気が付きました。
お日様が昇って乾くまでは、朝露にぬれて、しずくがきらきらしていて、とても美しいです。
野菜は、朝露の切れないうちに収穫するので、夏の間は、早起きが続きます。
涼しい時間帯に収穫すると、野菜がシャキッとしてくれます。
里芋、順調に育っています。
収穫は１１月で、まだまだ先ですが、冬には欠かすことのできない、美味しい野菜です。
里芋には、種類がいくつかあります。
”大野芋”という福井県、大野地方の種類を育てています。
きめが細かくて、煮崩れしにくく、とても美味しい品種です。
１本植えした苗が、順調に育っています。
大豆の種を撒きました。借金無し大豆という種類の大豆です。
晩性の大豆で、収穫時期は１１月に入ってからとなります。
品種の決めては、何よりも、味！！枝豆でも、大豆豆としても、どちらも、とても美味しいです。
秩父地方の在来種です。
借金をなしおえる（返し終える）ことができるくらい、実がたくさんつくというのが、名前の由来のようです。
この後、鳥たちに出たばかりの芽を食べられてしまい、予備で作っておいた苗を４５０株ほど植えなおしました。
朝、畑に来たら、モグラが死んでいました。
おそらく、小動物にやられたのだと思います。
１０年以上、畑をやっていて、モグラに出会ったのは初めてのことです。
モグラの穴は、畑のそこらじゅうにあるので、いることは分かっていました。
こうやって、実物をみると、土を掘る前足がとても大きくて、立派なことが分かりました。
梅雨が明けて、夏の空になりました。
新緑の淡い山々の色も大好きですが、夏の濃い山の色も大好きです！
ライムギとエンマー小麦の収穫と脱穀をしました。
スペルト小麦だと思っていた小麦は、なんとエンマー小麦だったことが発覚しました！
種の袋にもスペルト小麦と書いてあったので、信じて疑っていませんでした。
とこが、小麦を育てているパン屋さんが、穂先から出ているひげみたいな部分をみて、これは違うよと教えて下さったのでした。
パン屋さんたちと、楽しく、美味しいおやつタイムもあって、いい時間を過ごすことができました！
