小麦

3人のパン屋さんたちと

梅雨の晴れ間をぬって、小麦の収穫&脱穀。

カフェナチュラルリズムのちあぱん、tobiraのせいこさん、マヤナッツパンを焼くくみさんと一緒にはじめた、小麦の栽培。

一緒に種をまき、麦踏をして、鳥よけのテグスをはって、いよいよこの日を迎えることができました。せっかくだからバインダー(刈り取って、束にしてひもで結んでくれる農機具)、脱穀機も使い方を教えて、やってもらいました。怪我のリスクもあるけれど、見守りながら安全に使えば大丈夫。

バインダーは、じいちゃんがくれたもの。壊れていたけれど、修理に出してばっちりなおって再始動(じろーくんありがとう!)1日中、心地いい風が吹いていて、じいちゃんが見守ってくれている感じがしました。じいちゃんには毎年、小麦の収穫を手伝ってもらっていたのです。

ひろさん、あずさんもお手伝いに来てくれたおかげで、2枚の畑の作業を無事に終えることができました。

脱穀した小麦は、5日間ほど乾燥させます。大量生産しているわけではないので、乾燥機を使いません。風通しの良い屋根があって、雨に濡れない場所で干します。

しかも、なるべく広げて干すから、広い場所がいい。そんな場所どこにある??目下の課題でした。

いろいろ探したところ、農業仲間の育苗の終わったハウスを借りることができました。ありがとう!!!鈴木さん!!小麦のために、ビニルの補修もしてくれてなんていい人なんでしょう。おかげで、無事に干すことができます。明日から、天地返しを毎朝していきます。

小麦をこよなく愛する3人。小麦を目の前にする3人は、いつもとっても幸せそうで、うれしい顔をしている。そして、心から楽しんでいる。そんな3人を見ているだけで、私も幸せな気持ちになり、一緒にする作業はとても楽しかったです。勇気を出して声かけてみて、よかったです。

楽しくて、妄想も広がりました。採れた小麦の最初に焼いた3人のパンの詰め合わせセット(私が食べたい 笑)を販売したいー!! 思ったより、収量が少ないので、来年のお楽しみになりそうです。

一緒に育てた小麦がパンになるまで、あと少し!!楽しみです♪